是各种高档食材的挑选与处理方式。
这都是需要大量练习才能掌握的技术。
好在林玄通过系统的解锁，可以瞬间掌握。
张经理来得比林玄预想的还要快，脸上还带着亲切的笑容，跟第一次见面时态度完全不同。
林玄也没多想，直接道：“我要使用高档食材做炒饭。”
张经理脸上笑容不变，如果是之前的小李，她估计扭头就走。
但林玄不同。
她刚刚跟老板通了电话，得到了某种答复。
只是老板现在在外地，明天才能赶回来。眼下唯一的要求就是尽可能先稳住林玄。
两条腿的厨子好找，但能够自带大量死忠顾客的顶级主厨，无异于镇店之宝，任何餐饮店老板都会将重视程度放到最大。
至于使用高档食材更不是问题。
这些客人又不是没掏钱。
“没问题。”张经理不带犹豫，直接道：“您这边需要什么食材直接去拿就行。”
答应的还挺快，林玄略微意外。
因为一部分海鲜需要提前处理才行，需要准备时间，今天恐怕是没办法了。
“那今天就先做和牛炒饭好了。”
为了尽可能让这群老食客不亏，林玄也只能在不影响味道的情况下，多放一些和牛肉。