“……这没有，多谢喜欢，下次直接去店里吧。”
国子监的大伙夫也听说过这个名字，道：“原来是宋掌柜！今日你来了，我正好请教请教，不如你再看看这些水产有没有毒，或者怎么做才好？”
这话有点负气较量的意思，但大家却很期待。
天知道！他们早就想尝尝宋娘子的手艺了！
就连李教谕也笑呵呵道：“这个好，宋娘子，今日不如请你给我们露一手，上次侯府一别，老夫还想念的很。”
姚橙橙犹豫一下，点头道：“好，那我就恭敬不如从命了。”
除了这章鱼，今天的海货还有螃蟹、扇贝以及大丹虾。
的确是难得的食材。
姚橙橙决定做一道辣炒兰花蟹，粉丝蒸扇贝，至于大丹虾也就是大龙虾，因为够鲜美，可以直接清蒸。
新鲜的兰花蟹处理干净，去除泥沙，再用剪刀剪开蟹脐，挖出内脏，将蟹身对半切开，去掉蟹鳃，最后把每块蟹块的切面都裹上一层薄薄的淀粉，这样既能锁住蟹肉的水分，又能让后续炒的时候更入味。
干辣椒段、姜片、蒜末备好，姚橙橙还特意从系统空间取出几颗小米辣，再调一碗酱汁，碗中放入两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、少许料酒和清水，搅拌均匀备用。
锅热油热后放入姜片、蒜末和干辣椒段，小火炒出香味，随后将裹好淀粉的兰花蟹块放入锅中，煎至蟹肉变色、蟹壳变红，这一步能让蟹肉更紧实，还能煎出蟹油的香味。
待蟹块煎好后，倒入调好的酱汁，再放入小米辣圈，大火翻炒均匀，让每块蟹块都均匀地裹上酱汁。最后开大火收汁后，蟹肉看上去鲜嫩多汁，裹着香辣的酱汁，鲜香麻辣飘得老远……而此时正好是国子监学子下学时，大家来到食堂，不约而同都被这香味吸引了。
“什么味道……这么香？”
“走走走，看看去！”