多斤的大猪，被四五个男人开肠破肚，流的血也得用来灌肠子，用来做杀猪宴席。
翠花和几个亲戚忙着烧水给猪退毛，还要切配菜，不过北方的冬天菜的种类不多，无非就是大白菜，白萝卜，黄萝卜，红萝卜，大葱，豆腐，粉条子，还有地窖里的土豆子，就这些了。
备好菜，各种骨头，内脏，还有血肠，切块的萝卜，土豆，粉条等就扔进大铁锅里，再加上葱姜蒜，八角，干辣椒，花椒等调味料，当然还有白酒半瓶祛腥，这下子就等炖上个把钟头，就可以吃了。
当然今天必须吃暄乎的馒头，馒头一般都是提前准备好的，今天热一下就行。
不到下午二点，金来富刚回来，杀猪宴主菜就好了。
其他的菜当然也都提前做好了，有油炸花生米，小葱拌豆腐，血肠切片，猪皮冻凉拌，鸡蛋炒蒜苗，咸鸭蛋对半切，猪口条切片，猪耳朵切丝凉拌，猪头肉切片凉拌，再加一盆猪大骨炖菜，还有一大盆刚热好的喧腾的馒头。