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第一批船队30余艘大船，全都是满载货物的福船，每船搭载数十、上百不等的兵卒，屯民，俱都是全副武装。
兵卒手持洋枪，武装屯民手持刀剑等兵器，有两艘西洋大帆船率领浩浩荡荡的驶出河口，向着长江方向驶去。
等到最后一艘船驶出了视线，天色早已经大亮，到了清晨的七时许，
这两三个小时的时间，剩下的大船上装载了大量移民，每艘船上都有一位身穿青色袍服的移民官，带着两名助手，负责船上移民的一切事务。
每个移民除了随身一个小包裹之外，就是身背着5个大竹筒特别显眼。
这5个大竹筒里面装的都是冷开水，每个竹筒可装两斤，一共10斤水，只能饮用，不能做别的用途。
其中有一个大竹筒里，装的是淡盐水，用于大量呕吐腹泻的情况下饮用，能够有效的遏制不良晕船，呕吐反应。
每个移民身上还有两个小竹筒，大概大拇指那么粗，里面装的是自行熬制的藿香正气水，只有在严重腹泻的情况下才能用。
每一艘移民船都极限装载了近300人，底仓运载的是货物和黄豆，以及烙制好的干饼。
这些干饼被太阳晒的没有一点水分，吃的时候，要用竹筒里的水泡着吃，每个人一顿还能分上一大把的煮咸黄豆芽，主要用于补充身体必需的维生素。
每艘船上还储备了大量咸鱼，数十桶淡米酒以及水仓里的淡水，一些蔬菜等物，极少有肉类。
航行在远洋途中，吃的尽量清淡消化的多，呕吐排泄也就少，卫生状况相对就好的多。
一般在5~7天过后，携带的淡水就会因为高温和储存环境差变质。
这个时候
就需要随船携带的淡米酒解渴，这种淡米酒度数极低，由糯米酒糟发酵而成，在炎热的天气下只要置于阴凉之处，就不容易变质。
船上每天会发出大量的豆芽，早期配合蔬菜一起食用。
等到蔬菜全吃完，那就只剩下煮咸豆芽了。
好在中途可以在澎湖列岛补给，休整数日，咬咬牙也就挺过去了。