着自家的那份传统和味道。还有就是自己做省钱。”
崔明海点了点头,眼神里带着几分好奇和期待,他确实不知道肖峰接下来要说出什么高见。只见肖峰清了清嗓子,继续说道:
“还有一点啊,就是咱们这粉条,现在还没能成为那种流行的商品,所以整体需求量不算大。
“就算是你说的旺季,也只是集中在春节前这段时间或者冬季,过了这个时间点儿就没这个销售量了。”
霍国平一听这话,噗嗤一声笑了出来,打趣道:
“肖总,这粉条又不是面条,大家能在过年时候放开了买一些,就已经很不错了,总不能天天都吃粉条吧?就是条件很好的人家,那也不过是做个粉条炖肉。所以需求量还真是一般。”
肖峰也笑了,他的眼神里闪烁着自信的光芒,说道:“可是啊,我有办法让粉条成为人们天天都想吃的食品,让它的需求量嗖嗖往上涨!”
崔明海一听这话,眼睛顿时亮了起来,他赶紧点头表示赞同,同时看了一眼霍国平,那眼神仿佛在说:
“别笑了,肖总可是有真本事的。”
霍国平心领神会,赶紧抿了一下嘴,那无拘束的笑意戛然而止,取而代之的是一脸的认真和期待。
崔明海皱着眉头,一脸不解地问肖峰:
“在京城啊,确实有几家摆摊的,可他们摆的都是米线,就不见粉条的影子呢,我这心里头啊,一直也想着要是有个粉条的主打菜就好了。”
“你说这事儿奇不奇怪,我至今都想破了头,找不见个人人都喜欢吃粉条的办法。
“就像今年新开的那家兄妹小雅,里面有个麻辣粉,那味道啊,实惠又好吃。
“可那地方看着挺高档气派的的,不是普通老百姓都敢随便进去吃的地方。
“咱们这粉条啊,要是想大卖,就像你说的,得让老百姓都喜欢吃,得像吃饭一样离不开,那才有可能大卖啊。”
崔明海一边说,一边摇了摇头,似乎对目前的状况有些无奈。
肖峰听着崔明海的话,眼睛突然一亮,他没想到崔明海居然提到了自己的店。
他饶有兴趣地问道:“哦?你也注意到兄妹小雅了?
“我考查过,他们那儿的粉条每天都走得干干净净的,这说明大家都挺喜欢吃那个麻辣粉。
“也有人专门去了店里就只点一份麻辣粉,再下个饼子,吃得那叫一个香。
“人家价格也不贵,也是很亲民的,就是装修高档,一般人不敢进去。但是一份菜一个秘技,人家肯定卖得特别一点。”