第261章 后厨比试(2 / 3)

收下了大徒弟,现在想反悔也不好意思。

大不了以后多让胖子干点活,自己也能省省力气。

李大嘴颇有风度的让傻柱定比赛菜品,而评委就是李主任、林平安、还有刘岚组成。

比赛的事情事关重大,傻柱没有托大,选了自己的拿手好菜。

“都知道越简单的食材越见真章,现在物资也紧张,我看咱们就做一道酸辣土豆丝。”

“没有问题,全凭何师傅做主。”

李大嘴面色坦然,微微一笑就答应了傻柱的提议。

李主任一声令下,比赛正式开始。

傻柱早就准备,在选取食材时就选中了品相最优一个土豆,而李大嘴不知道有意还是无意,反而选取了两个偏小的土豆蛋子。

拎起自己带来的玄铁菜刀,手起刀落,圆溜溜的土豆蛋子应声变成了纤细的土豆丝。

紧接着就是起锅烧油,下入各种配料和主料,翻锅颠勺,不断的均匀火候。

不多时,李大嘴的土豆丝率先出锅,紧接着傻柱的也端上了餐桌。

为了公平起见,上菜的过程都是后厨工作人员在忙活,评委三人没有参与其中。

两份卖相差不多的炒土豆丝放在桌面上,也不知道是谁具体做的哪一份。

“李主任,菜已经上好了,请你品尝。”

“我不着急,还是由林科长先来。”

“李哥客气了,这里是你的主场,理应由你先来。”

林平安这边跟李主任正在客气,旁边刘岚拿起筷子就夹了其中的一份。

“一会儿菜都凉了,你们就客气吧,我先来一口。”

“这个味道不错,有点熟悉的感觉……”

刘岚说了半截话,就赶紧停了下来,她先尝的应该就是傻柱做的,那味道确实还可以,毕竟是傻柱的拿手菜。

紧接着是第二份,刚一入口,刘岚的眼前就是一亮。

这味道,这感觉,就好像很亲切的体验,忙着又夹了一筷子放入口中。

确实好吃,非常的完美。

紧接着林平安和李主任也分别动筷,挨个尝了尝桌上的两份菜肴。

林平安也听出了刘岚的意思,对其中第二份的土豆丝尤其注意,而且那一份的味道十足独特。

似乎有南易的水平了,这不应该啊,莫非中午吃饭时,李大嘴藏拙了?

经过试吃,三位评委一致的指向了第二份土豆丝。

胖子抢先一步,赶在后厨工作人员的前面,端起第二份的盘子,“我师父的水平可是如雷贯耳,你们就等着认输吧,这

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