何做。
调料放多少，什么时候放，视频里都说的清清楚楚，对大众来说一点不稀奇。
搁现在可不一样，想学都没有地方去学，外面的厨子都是父传子，师傅传徒弟。
阿哲就算是去找钱斌，钱斌帮忙做没问题，教一两道菜也没问题，但多了就是在考验双方的友谊。
不是说从小一起长大的发小感情顶不上几道菜，关键是这事如果传出去，钱斌他老子的徒弟们会如何想？
年年的三节两寿孝敬着，好不容易学到的手艺，在钱斌这里却能随便对外说，这帮当徒弟哪怕是嘴上不说，心里也会有非常大的意见。
“阿哲，别慌，慢着点，我靠！油点子溅我脖子上了！”
李向东搓搓脖子，赶忙后撤一步离阿哲远远的，让阿哲做个饭，他站在旁边看着都提心吊胆。
“糖色炒好了，行了，再炒糊了，焯过水的排骨倒进去，扒拉几下倒酱油。”
李向东远程指挥，直到阿哲把所有调料下锅，最后锅中加上热水后锅盖盖上。
他上前两步，走到灶前，“来吧，下一道酸菜鱼。”
ps：还有一章，在写