在王大炮带领大家种植茶树苗的同时，工程队也加快了施工进度。眼看梅雨季节就要到了，工程队希望能在天气变坏前结束所有的户外工作，以免浪费大量的时间。
所以最近几天工程队几乎是白天晚上不停地工作，两班人马轮流工作，每天都要加班到凌晨。这样一来最直接的后果自然就是进度加快了，上山的台阶已经铺好，灌溉系统在茶树苗全部种好前就完工了。
就连位于茶园山脚下的炒茶室也即将封顶，用不了几天外部结构就能全部完工。等到梅雨季节开始的时候，工程队就能开始对炒茶室进行室内装潢了。
在最近的几天里，萧平的工作重心就一直围绕着茶园展开，自然也不会闲着什么事都不做。他和几个人事部的属下一起，参加了苏市举办的一场招聘会，为茶园招聘工作人员。
一座占地十来亩的茶园，平时也需要好几个人来打理的。而在春天采茶和炒茶的时候，需要的人手无疑就更多了。所以这次萧平打算招聘二十个工人，其中五人的工作就是平时管理茶园，另外十五人则会负责采茶和炒茶一系列的工作。
管理茶园的工人很好找，小洲村里就有不少合适的人选，而负责采茶和炒茶的工人就有些麻烦了。
萧平要求炒茶工人至少要有高中学历，年龄也不能超过二十五岁。更重要的是他们要有炒茶的天赋，不但对温度要极其敏感，还要有很好的控制能力。可以在炒茶时自如地控制手上的力道。当然，还要吃得起苦耐得住寂寞。愿意出长期在这一行工作，并且将这门手艺传承下去。
萧平之所以对炒茶工有这么多要求。当然是想把乔老爷子的手艺好好传承下去。别看他的要求很高，但开出的待遇也不低。炒茶工在学习期间每个月就有两千五的基本工资，学成出师能**完成采茶到炒茶的一系列工序后，工资立刻就涨到五千。而且还会根据炒制的龙井的品级和数量，另外发放可观分绩效奖。另外要是炒茶工经过考核后，被认为有资格担任新炒茶工的老师，那待遇还会有明显的提高。
眼下要找份好工作可不容易，许多大学生都面临着毕业就事业的窘境。所以当萧平把这些条件全都登在报纸的招聘广告上后，着实吸引了不少人来应聘。甚至还有不少大学生都来碰运气。
在三天的招聘时间里，来应聘炒茶工的年轻人居然有一千多人。这些人中有男有女，其中近一半的人还有大学学历。居然有这么多人踊跃应聘，倒也让萧平颇感意外。
为了保证被录取的人有成为一个合格炒茶工的潜力，萧平亲自对每一个