接下来，霍驰将块茎切成半指厚的厚片，撒上少量的盐涂抹均匀，稍稍腌渍起来。
锅里的肉已经炖煮了大约半小时了，霍驰将肉块取出，晾凉后在肉皮上涂抹上老抽，用厨房里的牙签在肉皮表面刺上数个小孔后沥干水份备用。
铁锅洗净烧干，放入食用油，油温六七成热的时候便可以将肉块整块放入。
就在这时候，肉皮中的水分爆出，热油飞溅出来，霍驰连忙盖上了锅盖。
因为白天的疲劳，霍驰差点忽略了炸肉皮时候的危险，幸好及时发现盖好了锅盖。
当肉块炸至两面金黄的时候，便可以捞出沥干油份，晾凉备用了。
锅里留下底油，油温六七成热的时候，将切好的毛地狐块茎放入锅中，当块茎表面颜色微变，质感变硬的时候便可以捞出沥干油份了。
将晾好的剃刀野猪肉块改刀切片，厚度也控制在半指厚，与块茎的厚度差不多即可。
取出一个大碗，放入一块块茎片再紧挨着块茎放入一块肉片，剩下块茎与肉块都如此码放整齐后，将生抽和白糖调制成酱汁，均匀地涂抹在这些块茎和肉片之上。
蒸锅内加水烧开，放入大碗盖上锅盖慢慢蒸起来。
这道菜的用时较长，霍驰干脆做上了一锅米饭。这时候，一旁炒好的毛地狐万手肉有些凉了，霍驰拿着这盘菜坐在了众人的旁边，让菜的气味继续散发出来。
其实，现在从厨房飘出的气味真的很诱人，刚才油炸的剃刀野猪肉本就特别香了，再加上油炸的块茎的气味，以及现在开始蒸制的气味，所有这些烹饪的味道混合在了一起，味道真的很浓郁。
霍驰惊喜地发现，这些家伙似乎都有了苏醒的迹象！
尤其是肖健，居然吧唧起了嘴巴，一看就非常眼馋的模样，傅泽似乎也在咽下口水，最逗的是秦朗，居然举起手臂，做出了记录的样子。
“喂！你们不要光做动作不起身了，赶紧起来！”霍驰看着大家终于越来越有反应，忍不住激动地吃了一口盘中的菜。
嗯，炒制之后的毛地狐茎叶脆劲稍减，韧性增加，在口中咀嚼几下后，蔬菜中的菜汁渗出，满口都是毛地狐的特有香气。
再尝一口万手肉片，经过煸炒之后，万手肉片变得酥香劲道，更像是腊肠的口感。
稍稍咀嚼，肉中的肉汁伴随着油脂流入了口中，油脂的香气令人感到十分的满足，好吃，好吃！
这道菜荤素搭配，真是非常适口。霍驰连吃了好几口，发现那几个熟睡的家伙似乎都要睁开眼睛了！