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“哇，你是怎么做到的。”林水像个小女孩子一样叫道。
“熟能生巧，做多也，也就会了。”杜啸天随口说道。
“可是我从来没有见过你杀鸡呀。”林水疑惑道。
“什么没有，那时我在哦。我杀鸡的时候。还不认识你呢。”杜啸天一时口快，差点说出前世在菜市场打工的事。
“哦，原来是这样。”林水也没有再往这方面多想。
“林水。去帮我打些热水来。大约五六十度左右，不要太热，也不能太凉，我好用来拔毛。”
“好的。”林水转头就跑。不一会，端着一大盆热水回来。“少爷。放哪？”
“放台面上就行了。”杜啸天把血放得差不多的鸡给抓起来，放在热水里。鸡还没有死透，不时的挣扎着，弄湿了杜啸天不少的地方。
“少爷，拔毛不是用火烧的吗？我记得我们野外生存的时候。都是放火烧。”林水问道。
“放火是烧不干净的，我这样才是最专业的做法，你看好了。”杜啸天说着一手按着鸡身，一手以逆毛的方式，往前一推，大片的鸡毛。顺着杜啸天的手，像脱衣服一样，很干净的脱了下来，露出下面白嫩的鸡肉。
“怎么样？”杜啸天得意的问道。
“哈，真是太神奇耶，我试试可以吗？”林水雀跃道。“当然，你来试试，不要太用力，保持一定的摩擦。你感觉一下就知道了。我去看看锅。”
“嗯。”林水用点力的点头。
“少爷，真的可以耶。你着！”
“当然可以了，这个方法咱们中国已经用了几千年了。”杜啸天笑道。
杜啸天把锅洗净，放上些油预热，走了回来。
“林水，好了没有。”
“快好了，就差这鸡头，毛很多又短，不太好弄。”
“一刀跺了它就行，鸡头一般有小毒。给病人吃不合适。咱们不要鸡头的。”杜啸天说道。
林水白了杜啸天一眼道：“你又不早说，害得人家弄得这么辛苦。
杜啸天好笑道：“我看你平时做菜挺不错的。还以为你知道呢。”
“大多时候都是林冰在做了。我只是在一边帮帮手。”林水道。
“原来是这样，终于让我发现了。我还以为你们两姐妹都会做饭呢。锅头热得差不多了，来，把鸡给我。”
“哦。”林水把砍了头的鸡递给杜啸天。
“手艺不错。”杜啸天笑着把鸡放进锅里，然后加了三大碗水。把锅盖上，火放到最大。