步骤差不离，无非是最后一步的工艺不同。
当然了，味道有差异，但是放在现在，至少是不错的。
何晓蔓把打发好的蛋清分三次拌进面糊里，轻轻翻拌均匀，再倒进铝制的大饭盒，盖上一层塑料，端着就上了蒸锅。
蒸制需要时间，何晓蔓没闲着，回客厅找了张纸，把刚才的步骤、用料配比和注意事项一一记下来。
然后又想着到时候让延川帮忙找烤箱，如果实在没有，就在院子里砌个烤炉也行的。
虽说等得有些心焦，可时间倒也过得快，大概半小时后，何晓蔓掀开蒸锅盖子，一股淡淡的蛋糕清香立刻裹着热气钻进鼻腔。
她小心地把饭盒端下来，等热气散得差不多了，轻轻倒扣，蛋糕便完整地“脱模”了。
她瞧着新出炉的蛋糕蓬松绵软，表面细腻得没有一丝气孔，用手捏了捏，还能稳稳回弹。
她切下一小块送进嘴里，松软的蛋糕在舌尖轻轻化开，甜得恰到好处，还带着淡淡的奶香。
她眼睛一下子亮了——成了！
没想到在这儿的第一次尝试，竟然就这么成功了，太好啦！
她正兴奋着呢，这时候听到外面好像是杨老太太在叫她的名字。
何晓蔓出去一看，还真是隔壁的杨老太太，她旁边是个面生的年轻女同志。
她还没开口，那女同志就直接焦急道：“你是何晓蔓同志吧，我是幼儿园小班的于老师，江星珩和江星辞两位小朋友在学校里打人了，你快跟我过去看看吧。”
何晓蔓：……
哎呀，昨晚才叮嘱了两个孩子不要打架，今天才上半天学，竟然……